De par des discussions ici même, je me permets de vous partager le mix à falafels maison, qui rentre clairement dans la catégorie #CuisineDeLaFlemme .

La recette de base : https://lechatvegan.wordpress.com/2016/08/28/mix-pour-falafels-instantanes/

Ma variante : mettre 55 g de farine de pois chiches pour 45 g de chapelure pour plus de goût de pois chiches.

A faire pour soi ou à offrir (parce que c'est un super cadeau, des falafels en kit).

Je vous livre aussi mon repas de la giga flemme, parfait pour les invités à l'improviste :
1/Dans une épicerie est-européenne, acheter des pelminis surgelés qu'on conservera au congélateur jusqu'à en avoir besoin
2/Acheter de la crème fraîche épaisse, aigre ou pas
3/Faire bouillir de l'eau salée. Verser 250g de pelminis congelés par personne. Cuire 5-7 minutes (faut que ça remonte)
4/ Servir avec de la crème épaisse, du poivre, de l'aneth sèche ou fraîche

Bonjour et bienvenue dans un nouvel épisode de "La cuisine de la flemme qui épate".
Hier soir : la pastilla au potimarron.
On préchauffe le four à 200°C, on attrape un potimarron qu'on coupe en deux dans la hauteur, on épépine et on pose les moitiés sur une plaque de cuisson peau vers le haut. On attrape un oignon rouge qu'on coupe en deux à mi-hauteur et on le pose peau vers le bas sur la même plaque.
45 minutes au four pour tout le monde.

Limonade brésilienne pour survivre à la chaleur :
- Couper 3 citrons en 4.
- Les mettre dans un blender avec 0,5 litre d'eau.
- Blender puis filtrer avec une passoire fine
- Rincer le blender et remettre l'eau citronnée dedans
- Ajouter 4 cuillères à café bombées de lait concentré et beaucoup de glaçons
- Blender et déguster !

(On a trouvé des citrons verts en déstockage)

Déjeuner du jour : tagliatelles, crème, gochujang, parmesan et cacahuètes.
Ultra simple à faire (on melange gochujang et crème dans un bol, on verse sur les pâtes et on ajoute du parmesan), gourmand et pas ennuyeux.
C'est une version simplifiée des "Gochujang Cream Pasta" du restaurant montpelliérain The Cup - Rice and Noodles.
#Cuisine #Recette #Végétarien #RecetteVégétarienne #CuisineDeLaFlemme

#cuisine #recette #CuisineDeLaFlemme
Hier soir j'ai fait un plat qui a un très bon ratio temps passé/goût dans l'assiette donc ça vaut le coup d'en parler. Je vous présente le curry thaï d'aubergines prêt en 30 minutes (végétal & sans gluten)

Pour 2 :
Éplucher et couper en deux 2 aubergines.
Dans une sauteuse, mettre un peu de graisse de coco, y faire revenir du poivre de Sichuan (facultatif) et les aubergines pendant 10 minutes en remuant de temps à autre.
Pendant ce temps, faire cuire du riz